Har du hört talas om danska rikshospitalets diet som ett sätt att gå ner i vikt snabbt? Det här är en diet som trots sitt namn inte alls kommer från danska rikshospitalet. Ett mer korrekt namn är 13 dagars diet.
I grund och botten så rör det sig om en evidensbaserad, balanserad kosthållning med fokus på långsiktiga hälsovinster. Här ska vi gå igenom danska rikshospitalets diet. Observera att denna guide är informativ och inte ersätter rådgivning från legitimerad vårdpersonal eller dietist. Rådgör med en expert vid behov.
Kan jag använda måltidsersättning om jag väljer danska rikshospitalets diet?
Det går att använda en bra och testad måltidsersättning för viktminskning som en del av din kost om du följer danska Rigshospitalets diet men det är några saker att tänka på:
- Näringsbalans: Måltidsersättningar kan vara ett bra alternativ när du behöver ett snabbt och bekvämt alternativ, men se till att de innehåller en balanserad sammansättning av kolhydrater, proteiner, fetter samt vitaminer och mineraler. Rigshospitalets diet betonar vikten av variation och färska, minimalt bearbetade livsmedel, så försök att inte ersätta alla måltider med ersättningar under en längre period.
- Användning vid behov: Måltidsersättningar kan vara praktiska i stressiga perioder eller om du har svårt att hinna förbereda en näringsrik måltid. Om du väljer att använda dem, försök att se dem som ett komplement snarare än en permanent ersättning för alla dina måltider.
- Individuella behov och mål: Hur mycket och hur ofta du använder måltidsersättning kan anpassas efter dina personliga mål (till exempel viktkontroll eller hantering av specifika hälsotillstånd). Det kan vara bra att diskutera med en dietist eller annan hälsoexpert för att se till att du får i dig alla nödvändiga näringsämnen.
- Helhetsperspektivet: Rigshospitalets diet bygger på att äta varierat och integrera färska livsmedel. Om du ofta ersätter hela måltider med måltidsersättningar kan det vara svårt att få den naturliga variationen och de fiberkällor som finns i naturliga livsmedel. Därför rekommenderas att använda måltidsersättningar sparsamt eller i kombination med riktiga måltider.
Vad är Rigshospitals dieten?
Rigshospitalets diet är en kostplan som trots sitt namn inte har utformats utifrån vetenskapliga rön och klinisk erfarenhet från experter vid Rigshospitalet i Danmark. Detta till trots så kan vi säga att det rör sig om en diet som kan ge väldigt goda resultat om du gör på rätt sätt.
Syftet med dieten är att främja hälsa, hjälpa till med viktkontroll samt förebygga och hantera kroniska sjukdomar. Istället för att erbjuda en snabbfix för viktnedgång fokuserar dieten på hållbara livsstilsförändringar och ett långsiktigt hälsosamt ätmönster.
Grundprinciper för dieten:
a) Balanserad näring
- Variation: Kostplanen betonar vikten av att äta en rad olika livsmedel för att få i sig alla nödvändiga näringsämnen.
- Makronutrienter i rätt proportion: Det handlar om en balanserad fördelning av kolhydrater, proteiner och fetter. Fokus ligger på fullkornsprodukter, magra proteinkällor (t.ex. fisk, kyckling, baljväxter) och nyttiga fetter (t.ex. olivolja, nötter, avokado).
b) Färska och minimalt bearbetade livsmedel
- Prioritera färska frukter och grönsaker, där du får ett högt intag av vitaminer, mineraler och fibrer.
- Minimera intaget av bearbetade livsmedel, tillsatt socker och mättade fetter.
c) Portionskontroll och regelbundna måltider
- Måltidsfrekvens: Ät regelbundet – en hälsosam frukost, lunch, middag och ett par näringsrika mellanmål kan hjälpa till att stabilisera blodsockret och hålla hungern i schack.
- Portionsstorlekar: Riktlinjerna hjälper till att undvika överätning genom att föreslå lagom stora portioner, vilket är särskilt viktigt vid viktkontroll.
d) Hydrering
- Att dricka tillräckligt med vatten under dagen är en naturlig del av dieten och bidrar till både mättnadskänsla och en fungerande ämnesomsättning.
e) Anpassning till individuella behov
- Dieten bör anpassas efter personliga hälsomål, aktiviteter, eventuella allergier och medicinska behov. Det kan vara nödvändigt med en individuell planering tillsammans med exempelvis en dietist.

Exempel på en dagsmeny
Här är ett exempel på hur en dag enligt Rigshospitalets diet kan se ut:
Frukost
- Havregrynsgröt med färska bär (blåbär, hallon) och en sked nötter eller frön.
- Ett glas osötad växtbaserad mjölk eller lättmjölk.
Förmiddagsmellanmål
- En frukt (till exempel ett äpple) eller en liten portion naturell yoghurt med en sked linfrön.
Lunch
- Fullkornssmörgås med magert protein, exempelvis kalkon eller rostbiff, med sallad, tomat och gurka.
- Ett kokt ägg eller en liten skål med baljväxter som kikärtsgryta.
- Ett glas vatten eller mineralvatten.
Eftermiddagsmellanmål
- En näve nötter eller grönsaksstavar med hummus.
Middag
- Grillad fisk (t.ex. lax eller torsk) eller kycklingbröst.
- En stor portion ångkokta grönsaker (broccoli, morötter, zucchini) och en portion quinoa, fullkornsris eller sötpotatis.
- En liten sallad med en lätt vinägrett.
Kvällsmål (vid behov)
- Ett lätt mellanmål, exempelvis en bit frukt eller en liten skål naturell keso.

Fördelar med Rigshospitalets diet:
- Hälsosam viktkontroll: Genom att balansera kaloriintaget och fokusera på näringsrika livsmedel kan dieten hjälpa till vid viktnedgång eller upprätthållande av en hälsosam vikt.
- Förebyggande av kroniska sjukdomar: En kost rik på fibrer, nyttiga fetter och antioxidanter bidrar till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer.
- Ökad energi och välmående: Regelbundna, balanserade måltider bidrar till att hålla energinivåerna stabila under dagen.
- Hållbar livsstilsförändring: Istället för kortsiktiga, restriktiva dieter lägger denna diet upp på långsiktiga och hälsosamma förändringar i matvanor.
Praktiska tips för att lyckas med dieten:
- Planera dina måltider: Förbered en veckoplan eller en inköpslista för att säkerställa att du har hälsosamma alternativ hemma.
- Läs på om näringsinnehåll: Genom att förstå hur olika livsmedel påverkar kroppen kan du göra smartare val.
- Var flexibel: Livet är inte alltid förutsägbart. Det är okej att göra undantag ibland – det viktiga är den övergripande balansen över tid.
- Involvera andra: Att äta hälsosamt kan vara roligare och enklare om familj och vänner också engagerar sig.
- Motionera regelbundet: Kombinera dieten med fysisk aktivitet, vilket ökar de hälsomässiga fördelarna ytterligare.
Vanliga frågor om Rigshospitalets diet:
Fråga: Är detta en strikt diet eller ett livsstilsval?
Svar: Dieten är tänkt som en långsiktig livsstilsförändring med fokus på ett balanserat näringsintag, inte en korttidskur.
Fråga: Kan jag anpassa menyn om jag är vegetarian eller vegan?
Svar: Absolut. Grundprinciperna med dieten – variation, balans och näring – kan appliceras på en vegetarisk eller vegansk kost med rätt planering.
Fråga: Finns det några särskilda livsmedel jag bör undvika?
Svar: Det rekommenderas att begränsa intaget av raffinerade kolhydrater, tillsatt socker, processade livsmedel och transfetter.
Rigshospitalets diet är utformad med utgångspunkt i moderna näringsrön och klinisk erfarenhet. Den erbjuder ett balanserat sätt att äta, med fokus på att förbättra hälsa, förebygga sjukdomar och underlätta viktkontroll. Genom att göra medvetna val och anpassa kosthållningen efter dina individuella behov, kan du göra sunda förändringar som varar livet ut.
Kom ihåg att varje persons näringsbehov är unikt. Innan du gör större förändringar i din kost kan det vara värdefullt att konsultera en dietist eller annan hälsoexpert.